Andrea Medici

    Nationality
    ita Italia
    Position
    Giocatori
    Current Team
    Athletichef

    Nato il 7 dicembre 1977 a Scandiano (Reggio Emilia)
    Lo chef Andrea Medici si diploma alla scuola alberghiera G. Magnaghi di Salsomaggiore nel 1995 e grazie al ristorante di famiglia fin da piccolo si appassiona alla cucina tradizionaledel posto, dove la materia prima e la ricerca del prodotto di qualità ne fanno da padrona. Andrea attualmente è chef e patron del ristorante “Osteria in Scandiano“ dove continua la cucina tramandata dai genitori ma con un’occhio di riguardo verso le nuove tecniche di cottura proponendo rivisitazioni più moderne dei piatti locali.