scuola di cucina Mary’s Kitchen

Alberto Caprari, da sempre appassionato di cucina, nel 1995 inizia a frequentare i primi corsi amatoriali fino ad approdare a quelli professionali. L’unione con sua moglie Mariagrazia vede la nascita di un lungo percorso di vita e culinario, segnato dall’apertura della loro scuola di cucina, Mary’s Kitchen, nella quale l’autore svolge l’attività di chef. L’incontro con Luca Montersino rende possibile il progetto di un libro che completi l’opera didattica della scuola e che sia di supporto alla preparazione sia degli allievi sia dei cuochi amatoriali.