NICO CARLUCCI

    Nationality
    ita Italia
    Position
    Giocatori
    Current Team
    Athletichef
    Past Teams
    Athletichef

    NICO CARLUCCI,  tecnico dimostratore di panificazione, con eccellenti competenze professionali. Non solo maestro panettiere ma anche organizzatore di eventi di degustazione, curatore di start-up arti bianche (panificazione, panificazione di farine innovative e/o grani antichi, focacceria, pasticceria da forno e pizzeria), dal 2017 socio ANTIM (Associazione Nazionale Tecnici dell’Industria Molitoria). Socio FIC (Federazione Italiana Cuochi) dal 2018. Docente e tutor in corsi Enap o per scuole che organizzano corsi privati, pubblici ed europei di panificazione. Il maestro panettiere pugliese Domenico Carlucci, che gestisce il forno “Magie di Pane” di Grumo Appula (Ba)